호텔 케이터링 컨벤션 매니지먼트 | Wooyeon.

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호텔 케이터링 컨벤션 매니지먼트

원유석,조춘봉,김계훈,정동주 (지은이)저/역한올출판사2020년 2월 15일

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ISBN: K402637303

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설명

도서명호텔 케이터링 컨벤션 매니지먼트

지음/옮김원유석, 조춘봉, 김계훈, 정동주 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>관광학

책소개이론과 실무를 적절하게 조화하여 각 분야별로 이해하기 쉽게 기술한 수험서로, 현장의 상황을 고려하여 실습을 할 수 있도록 구성하였다. 크게 15장으로 나누어 앞부분에는 연회관리에 관한 내용을, 뒷부분에서는 컨벤션 산업과 운영방안에 관한 내용을 정리하여 실었다.

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