샤르퀴트리 - 한 권으로 마스터하는 프랑스 수제 가공육의 모든 것 | Wooyeon.

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샤르퀴트리

한 권으로 마스터하는 프랑스 수제 가공육의 모든 것

오기노 신야저/김경은역한즈미디어(한스미디어)2019년 10월 23일

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ISBN: K402636484

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설명

도서명샤르퀴트리 - 한 권으로 마스터하는 프랑스 수제 가공육의 모든 것

지음/옮김오기노 신야 (지은이), 김경은 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>프랑스 요리

책소개2007년에 오픈 이래 도쿄에서 큰 인기를 누리고 있는 '레스토랑 오기노'의 오너 셰프가 간판 메뉴인 '파테 드 캄파뉴'를 비롯해 전통적인 프랑스 조리법으로 만든 샤퀴테리 레시피와 레스토랑 오기노만의 인기 레시피까지 샤르퀴트리 만드는 법 약 50종을 소개한다.

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