줄 서서 먹는 식당의 비밀 - 불황을 이기는 김현수의 인사이트 분석 | Wooyeon.

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줄 서서 먹는 식당의 비밀

불황을 이기는 김현수의 인사이트 분석

김현수 (지은이)저/역이상미디어2019년 9월 17일

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ISBN: K402636365

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설명

도서명줄 서서 먹는 식당의 비밀 - 불황을 이기는 김현수의 인사이트 분석

지음/옮김김현수 (지은이)

주제 분류국내도서>경제경영>창업/취업/은퇴>창업정보

책소개지난 15년간 저자가 여러 식당의 경영개선 활동 현장에서 체험하고 느낀 것들을 바탕으로 엮은 결과물이다. 한국 외식업계의 실상에 대한 편향된 시각을 교정해주는 것은 물론 식당 주인이 부지불식간에 저지르는 잦은 실수, 식당 운영 시 흔히 발생하는 각종 문제에 대처하고 해결하는 솔루션을 구체적으로 제시한다.

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