타르틴 북 No.3 | Wooyeon.

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타르틴 북 No.3

채드 로버트슨저/문수민역한즈미디어(한스미디어)2017년 12월 13일

정가: 34,000원

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마일리지: 1700

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ISBN: K392532779

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설명

도서명타르틴 북 No.3

지음/옮김채드 로버트슨 (지은이), 문수민 (옮긴이), 정웅 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개샌프란시스코 천연 발효빵 열풍을 일으킨 타르틴 브레드의 3번째 책. 통곡물을 포함해 고대밀과 다양한 곡물을 활용한 천연 발효빵 레시피 85가지가 실려 있으며, 천연 감미료, 견과류 우유, 발효 유제품 등 친환경 빵과 과자류를 만들기 위한 여러 재료들을 다룬다.

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