2026 제과제빵기능사 필기 기출문제 - 상시시험 대비 | Wooyeon.

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2026 제과제빵기능사 필기 기출문제

상시시험 대비

국가자격시험연구회 (엮은이)저/역책과상상2026년 1월 20일

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ISBN: K382031826

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설명

도서명2026 제과제빵기능사 필기 기출문제 - 상시시험 대비

지음/옮김국가자격시험연구회 (엮은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>제과.제빵>제과/제빵기능사

책소개제과 및 제빵의 제조공정은 종목에 따른 구분점이 명확하므로 제1부와 제2부에 별도로 구성하였다. 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵 이론을 구분하여 다루고 있다.

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