제과제빵 명인들의 시그니처 & 스토리 | Wooyeon.

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제과제빵 명인들의 시그니처 & 스토리

서울시 제과제빵 명인회 (지은이)저/역비앤씨월드2026년 5월 27일

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ISBN: K352139098

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설명

도서명제과제빵 명인들의 시그니처 & 스토리

지음/옮김서울시 제과제빵 명인회 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개서울 제과제빵 명인회 소속 49인의 스토리와 시그니처 레시피 98종을 모은 책이다. 짧게는 20여 년, 길게는 반세기 넘는 시간 동안 오직 한길을 걸어온 제과제빵 명인들의 치열한 삶과 뜨거운 현장을 오롯이 담아 낸 기록이다.

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