와인과 음식, 다차원의 마리아주 | Wooyeon.

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와인과 음식, 다차원의 마리아주

정상민,이종필 (지은이)저/역(주)백산출판사2025년 8월 10일

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ISBN: K352030713

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설명

도서명와인과 음식, 다차원의 마리아주

지음/옮김정상민, 이종필 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>관광학

책소개와인과 음식을 단순히 '좋아 보이는 조합'이 아니라, 감각과 구조, 정서와 기억을 넘나드는 다차원적 언어로 풀어낸 마리아주 설계서다. 과학자들의 실험실과 셰프들의 주방, 그리고 소믈리에의 와인 셀러에서 탄생했지만, 여러분의 집 앞 테이블에서도 충분히 적용할 수 있는 이야기로 가득하다.

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