외식산업경영 - 2판 | Wooyeon.

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외식산업경영

2판

정유경 (지은이)저/역북넷2022년 2월 25일

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ISBN: K342836509

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설명

도서명외식산업경영 - 2판

지음/옮김정유경 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>경상계열>경영학

책소개식(食)과 관련된 먹는 산업은 푸드테크까지 아우르는 단순한 먹거리가 아닌 테크놀로지가 접목된 융복합 산업이 되고 있다. 새롭게 변화되는 외식산업의 모습들을 함께 소개하고 강조하여 정리한 책이다. 제2판은 부족했던 부분들을 보완하여 정리하였다.

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