제주인의 지혜와 맛 전통향토음식 | Wooyeon.

카트

메인이미지

제주인의 지혜와 맛 전통향토음식

제주특별자치도 (엮은이)저/역휴먼컬처아리랑2015년 7월 10일

정가: 42,000원

판매가: 42,000원0%

마일리지: 1260

배송비: 무료

ISBN: K312433032

수량

총 상품 금액42,000원

설명

도서명제주인의 지혜와 맛 전통향토음식

지음/옮김제주특별자치도 (엮은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>한국요리

책소개제주의 독특한 전통향토음식을 정리하고 조리법을 표준화하여 제주전통향토음식의 우수성을 재조명하기 위한 출간한 책이다. 1부 '제주전통향토음식의 조사 및 표준화', 2부 '제주전통향토음식의 배경과 특징', 3부 '제주전통향토음식 종류와 표준 조리법'으로 구성되었다.

정보고시

지속가능성

한줄평