책소개15년간 항공과 리테일 업계와 호텔 학계를 넘나든 서비스 전문가가 왜 서비스 교육만으로는 아무것도 변하지 않는지를 이야기한다. 현장 직원에서 경영진까지, 모두가 외면해온 '보이지 않는 심장'을 다시 뛰게 만들기 위한 냉정한 기록이자 실질적 로드맵이다.15년간 항공과 리테일 업계와 호텔 학계를 넘나든 서비스 전문가가 왜 서비스 교육만으로는 아무것도 변하지 않는지를 이야기한다. 현장 직원에서 경영진까지, 모두가 외면해온 '보이지 않는 심장'을 다시 뛰게 만들기 위한 냉정한 기록이자 실질적 로드맵이다.
