- 도서명진 테이스팅 코스
- 지음/옮김앤서니 글래드먼 (지은이), 정연주 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>술
- 책소개진이라는 스피릿의 정의와 간략한 역사, 제조 과정, 테이스팅 기법은 물론 고전 칵테일 레시피와 함께 현재 유통되는 100종 이상의 진을 풍미별로 분류해 소개한다. 각각의 진에 어떤 재료가 들어가고, 어떤 배합과 증류 기법을 사용해 병에 담기게 되었는지 알아보는 것도 흥미롭지만 저자의 목표는 진을 제대로 즐기는 실용적인 방법을 전하는 것이다.
