커피 품종 Coffee Variety | Wooyeon.

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커피 품종 Coffee Variety

이종훈 (지은이)저/역연필과머그2021년 3월 26일

정가: 35,000원

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마일리지: 1750

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ISBN: K272730395

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설명

도서명커피 품종 Coffee Variety

지음/옮김이종훈 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개오래전부터 진행되었던 세계 각지의 커피품종에 관한 연구 내용을 바탕으로 커피의 근원인 아라비카부터 에티오피아, 예멘, 모던 아라비카, 하이브리드 순으로 챕터를 나눠 식물학적 분류와 전파 과정, 주요 이슈 등을 살펴보고 각 카테고리에 해당하는 품종의 세부 목록을 정리했다.

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