치즈 클래스 CHEESE CLASS | Wooyeon.

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치즈 클래스 CHEESE CLASS

김은주 (지은이)저/역미니멈2025년 1월 27일

정가: 28,000원

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ISBN: K272036572

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설명

도서명치즈 클래스 CHEESE CLASS

지음/옮김김은주 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>음식 이야기

책소개저자가 처음 치즈를 접한 건 2004년의 일. 그후 20년이 넘도록 오로지 치즈뿐이었다. 기본적인 교육과정조차 없는 치즈 불모지 한국에서 얻을 수 있는 모든 자료를 구해 공부하고, 치즈 관련 내용을 배울 수 있는 모든 기관과 단체를 찾아 수학하고, 또 국내 목장주들을 찾아다니며 직접 치즈까지 만드는 등 치즈의 모든 지식을 온몸으로 익히고 쌓아왔다.

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