- 도서명김치 책 The Kimchi Book - 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피
- 지음/옮김고은정 (지은이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>한국요리
- 책소개제철 식재료를 이해하고, 장과 김치가 익어가는 시간을 존중하는, 김치에 대한 가장 기본적인 안내서다. 봄·여름·가을·겨울의 흐름에 따라 제철 재료를 활용한 김치 레시피와 그 특징을 풀어내며, 왜 이 김치를 지금 담가야 하는지, 이 재료가 왜 이 시기에 가장 맛있는지를 설명한다.
