- 도서명재현! 세계의 군대 미식 - 전사의 밥상
- 지음/옮김미즈나시 유카 (지은이), 시라이시 히카루 (감수)
- 주제 분류국내도서>사회과학>국방/군사학>국방 일반
- 책소개예로부터 전시의 군대는 침공한 지역에서 징발하거나 약탈한 식재료로 식량을 수급했지만, 근대에 이르러 군대는 휴대에 적합한 식량을 개발하는 등 아군 장병들에게 공급할 식량을 자급하게 되었다. 이 책에서는 이렇게 아군 장병들에게 자급한 ‘군대의 식량’을 미식의 관점에서 재해석해 근대의 전쟁을 다룬 영화나 서적 등에 등장한 각종 ‘군대 요리’들을 재현하고 그에 관련된 일화를 다뤄보고자
