피에르 에르메의 비건 파티스리 | Wooyeon.

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피에르 에르메의 비건 파티스리

피에르 에르메,린다 봉다라저/김희경역시트롱마카롱2025년 3월 1일

정가: 55,000원

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ISBN: K252036357

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설명

도서명피에르 에르메의 비건 파티스리

지음/옮김피에르 에르메, 린다 봉다라 (지은이), 김희경 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>디저트

책소개전설적인 파티시에 피에르 에르메와 프랑스의 비건 요리학교 오카라의 대표 린다 봉다라가 순수히 식물성 재료로만 해석한 맛있는 디저트의 세계다. 책은 크게 비네누아즈리, 구움과자, 초콜릿, 과일 디저트, 아이스크림, 마카롱, 플레이팅 디저트 이렇게 7챕터로 구성되어 있으며 총 레시피는 58가지에 이른다.

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