열두 달 저장음식 - 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는, 개정판 | Wooyeon.

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열두 달 저장음식

제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는, 개정판

김영빈 (지은이)저/역윈타임즈2021년 4월 6일

정가: 22,000원

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ISBN: K242730189

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설명

도서명열두 달 저장음식 - 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는, 개정판

지음/옮김김영빈 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>생활요리

책소개저장방법의 기본과 그에 따른 세세한 내용을 담아 정보를 준다. 우리나라 저장식 중 없어서는 안 될 간장, 고추장, 된장에 대해서는 발효 부분에서 상세히 설명했고, 특히 된장과 고추장은 도시 생활과 소식구에 초점을 두고 약식으로 담글 수 있는 방법을 알려준다.

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