육천 년 빵의 역사 | Wooyeon.

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육천 년 빵의 역사

하인리히 에두아르트 야콥저/곽명단,임지원역우물이있는집2019년 1월 20일

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ISBN: K242534831

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설명

도서명육천 년 빵의 역사

지음/옮김하인리히 에두아르트 야콥 (지은이), 곽명단, 임지원 (옮긴이)

주제 분류국내도서>역사>세계사 일반

책소개단순히 기존의 역사에 대한 보충으로서의 '빵의 역사'를 기술하는 책이 아니라, 종교나 정치권력이 아닌 빵, 즉 식량의 문제가 인류 문명의 흥망을 결정해 왔음을 방대한 자료를 통해 증명하는 책이다. '빵에 관한 역사책'이 아니라 '인류문명사에서 빵의 결정적 성격을 기술한 역사책'이라고 할 수 있다.

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