평양냉면 | Wooyeon.

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평양냉면

김남천,백석,최재영 (지은이)저/역가갸날2018년 8월 15일

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ISBN: K242533630

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설명

도서명평양냉면

지음/옮김김남천, 백석, 최재영 (지은이)

주제 분류국내도서>에세이>한국에세이

책소개식탁 위의 문학 기행 2권. 평양냉면의 모든 것을 다루고 있다. 평양냉면의 탄생에서부터 오늘에 이르는 역정을 집대성하였다. 1차 자료를 중심으로 그 출처를 명확히 해두었기 때문에 전문가들 사이의 논쟁점을 정리하는 데는 물론, 냉면이 왜 우리의 소울푸드인지 음미해 볼 수 있을 것이다.

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