커피지도사 1급 | Wooyeon.

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커피지도사 1급

(사)한국커피협회 (엮은이)저/역커피투데이2016년 9월 9일

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ISBN: K222535812

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설명

도서명커피지도사 1급

지음/옮김(사)한국커피협회 (엮은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>산업인력관리공단>음식료품 분야

책소개그린커피, 추출, 향미에 관한 지식과 원하는 커피 향미의 구현 기술뿐만 아니라 수업을 준비하는 교사를 위한 강의법을 담고 있다. 또한 추출에 관한 전반적인 내용을 실험을 통하여 직접 경험할 수 있게 각 추출 실험에 대한 진행 과정을 상세히 안내하고 그 결과를 정리할 수 있도록 하였다.

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