호텔경영론 - 제4판 | Wooyeon.

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호텔경영론

제4판

채신석,정해용,봉미희 (지은이)저/역백산출판사2023년 3월 10일

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ISBN: K192832678

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설명

도서명호텔경영론 - 제4판

지음/옮김채신석, 정해용, 봉미희 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>관광학

책소개제4판은 호텔산업의 코로나 이전과 이후의 변화를 각종 지표를 통해 각 장의 필요부분에 제시하였으며, 최신 자료와 호텔경영의 흐름을 보여주고자 노력하였다. 특히 코로나 이후 위생개념이 강조됨에 따라 식료품의 저장과 재고 및 출고관리에 대해 많은 부분을 보완하였다.

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