- 도서명한복선의 한식 대백과 - 팔도 전통음식과 명절음식, 계절의 별미를 담다
- 지음/옮김한복선 (지은이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>전문가/연예인/블로거 요리
- 책소개밥 한 공기, 국 한 그릇, 나물 한 접시. 소박하지만 따뜻한 밥상은 늘 한국인의 삶을 지켜왔다. 〈한식 대백과〉는 그런 집밥을 중심에 두고, 국과 찌개, 나물과 반찬 등 일상의 음식부터 궁중의 격조 있는 요리, 팔도의 향토음식, 명절과 절기음식, 사계절 김치와 장아찌, 떡과 한과·전통 음료까지 300여 가지 조리법을 담아낸 생활 교과서다.
