매운맛의 중국사 - 고추의 문화인류학 | Wooyeon.

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매운맛의 중국사

고추의 문화인류학

차오위저/윤지산역마르코폴로2025년 11월 12일

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ISBN: K182033167

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설명

도서명매운맛의 중국사 - 고추의 문화인류학

지음/옮김차오위 (지은이), 윤지산 (옮긴이)

주제 분류국내도서>역사>중국사>중국사 일반

책소개고추는 단순한 식재료가 아니다. 그것은 인류의 미각을 다시 쓴 역사적 사건이다. 16세기 남미 대륙에서 출발한 이 낯선 열매는 인도양을 거쳐 중국 땅에 닿았고, 그로부터 불과 수 세기 만에 뜨겁고 독특한 맛에 익숙해졌다. 『매운맛의 중국사』는 이 놀라운 변화를 문화인류학의 눈으로 추적한다.

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