채소 과일 레시피 - 제철 재료 듬뿍 | Wooyeon.

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채소 과일 레시피

제철 재료 듬뿍

박경희 (지은이)저/역터치아트2024년 4월 15일

정가: 22,000원

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마일리지: 1100

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ISBN: K172930574

전자책: 15,400원

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총 상품 금액19,800원

설명

도서명채소 과일 레시피 - 제철 재료 듬뿍

지음/옮김박경희 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>생활요리

책소개한국인의 소울푸드인 잡채, 국밥, 전골부터 샌드위치와 샐러드까지 동물성 재료를 넣지 않은 채소와 과일을 주재료로 맛과 영양이 풍부한 음식을 선보인다. 잘 숙성된 전통 발효간장과 천일염만으로 짠맛과 감칠맛을 내고, 몇 가지 마른 식물과 자투리 채소들로 채수를 만들어 국과 수프 등의 국물 맛을 냈다.

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