곤충이 미래 식량이라고? - 몸속 영양소부터 기후 위기 시대 먹거리까지 | Wooyeon.

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곤충이 미래 식량이라고?

몸속 영양소부터 기후 위기 시대 먹거리까지

윤자영 (지은이)저/역다른2024년 12월 2일

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ISBN: K172035273

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설명

도서명곤충이 미래 식량이라고? - 몸속 영양소부터 기후 위기 시대 먹거리까지

지음/옮김윤자영 (지은이)

주제 분류국내도서>청소년>청소년 수학/과학

책소개우리 몸은 무엇으로 만들어져 있을까? 바로 70%의 물과 30%의 영양소다. 이 책은 우리 몸속을 구성하는 것들에서 이야기를 시작해, 우리 몸이 바깥의 영양소들을 소화하고 흡수하는 놀랍도록 촘촘한 과정을 보여 준다. 나아가 기후 위기 시대 먹거리로 떠오르는 채식, 유전자변형식품(GMO), 식용 곤충 등에 대해 이야기한다.

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