더 넥스트 디저트 THE NEXT DESSERT - 더 나은 내일을 위해 | Wooyeon.

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더 넥스트 디저트 THE NEXT DESSERT

더 나은 내일을 위해

강경원 외 (지은이)저/역더테이블2025년 9월 22일

정가: 55,000원

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마일리지: 2750

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ISBN: K172031029

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설명

도서명더 넥스트 디저트 THE NEXT DESSERT - 더 나은 내일을 위해

지음/옮김강경원 외 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개‘내일’이라는 공통된 주제를 중심으로, 한국을 대표하는32명의 파티시에, 베이커, 쇼콜라티에, 젤라띠에레가 각자의 고민과 실천을 담아낸 책이다. 머나먼 미래의 기술이나 비현실적인 상상이 아니라, 지금 당장 현장에서 활용 가능한 레시피와 아이디어를 모아냈다는 점에서 더욱 실용적이다.

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