파티시에를 위한 제과제빵경영관리 | Wooyeon.

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파티시에를 위한 제과제빵경영관리

안호기,권영회,김혁,김현수,조우철,김원식 (지은이)저/역지식인2017년 12월 10일

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ISBN: K162531859

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설명

도서명파티시에를 위한 제과제빵경영관리

지음/옮김안호기, 권영회, 김혁, 김현수, 조우철, 김원식 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>경상계열>경영학

책소개전반적인 우리나라 베이커리 업계의 현황에 대해 알아보고, 제과점 경영에 대한 이론과 제과점 오픈준비에 필요한 다양한 정보를 제공하고 있다.

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