- 도서명맛있는 사블레의 비밀 - 바삭하고 버터 풍미 가득한 프랑스 과자 만들기
- 지음/옮김시모조노 마사에 (지은이), 임지인 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵
- 책소개프랑스 과자에 정통한 저자가 소박하면서도 한입 베어 물면 마음이 따뜻해지는 다양한 종류의 사블레를 소개한다. 팔레 브르통, 플로랑탱, 로미아스, 랑그 드 샤 등 대표 프랑스 구움과자는 물론, 바닐라 킵펠, 사블레 비에누아 등 독일·오스트리아 과자까지 30여 종의 레시피를 친절한 설명과 상세한 과정 사진과 함께 담아냈다.
