Honest Bread 어니스트 브레드 | Wooyeon.

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Honest Bread 어니스트 브레드

윤연중 (지은이)저/역더테이블2021년 9월 17일

정가: 32,000원

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ISBN: K112734911

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설명

도서명Honest Bread 어니스트 브레드

지음/옮김윤연중 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개‘윤쉐프 정직한 제빵소’ 오너 셰프이자 대한민국제과기능장으로 활발하게 활동하고 있는 저자의 경험과 노하우를 한 권의 책에 담았다. 빵을 만들기 위한 기본적이면서도 깊이 있는 이론, 빵의 철학과 가치, 25년 동안 쌓아온 현장에서의 경험과 노하우를 바탕으로 구성했다.

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