한국음식 - 한식조리기능사.떡제조기능사 실기 전 품목 수록 | Wooyeon.

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한국음식

한식조리기능사.떡제조기능사 실기 전 품목 수록

이보순,이영순,정다훈 (지은이)저/역(주)백산출판사2026년 3월 10일

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ISBN: K112137867

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설명

도서명한국음식 - 한식조리기능사.떡제조기능사 실기 전 품목 수록

지음/옮김이보순, 이영순, 정다훈 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개자격시험 준비는 물론, 외식·조리·식품 분야로 나아갈 학생들에게 기초를 다지는 학습서이자 실무 지침서다. 한국음식의 깊이와 가치를 올바르게 이해하고, 전통을 기반으로 한 창의적 실천 능력을 갖춘 전문인으로 성장할 수 있도록 도와주는 교재다.

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