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[세트] 버터밀크 그래피티 + 스모크 & 피클스

전2권

에드워드 리저/박아람,정연주위즈덤하우스2025년 4월 9일
정가
56,800
판매가
51,12010%
마일리지
2840
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ISBN
K112038302
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설명

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  • 도서명[세트] 버터밀크 그래피티 + 스모크 & 피클스 - 전2권
  • 지음/옮김에드워드 리 (지은이), 박아람, 정연주 (옮긴이)
  • 주제 분류국내도서>에세이>외국에세이
  • 책소개에드워드 리 셰프가 2년 동안 미국 전역을 여행하며 만난 사람들과 음식, 그리고 그 안에 담긴 문화와 정체성에 관한 깊이 있는 기록이다. 여러 세대를 걸쳐 변형되고 재조합된 다양한 문화와 삶을 미국 각 도시의 이민자 요리에서 찾은 에드워드 리 셰프는 자신만의 방식으로 정체성과 전통, 기술을 계승하고 있는 ‘이름 없는 셰프’들에게 주목한다.

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