- 도서명건강한 삶을 위한 식품과 영양
- 지음/옮김윤진아, 신경옥, 유창희, 정미자, 정민유, 정유미, 황효정 (지은이)
- 주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리
- 책소개인간의 건강 추구를 위한 섭식을 완성하기 위해서는 식품과 그 식품이 가지고 있는 영양소를 알아야 하며, 각종 영양소의 체내 기능과 생리활성 물질들에 대한 다양한 정보를 알아야 한다. 이에 식품과 영양소 등에 대한 정보를 제공하여 인간이 추구하는 건강한 삶을 위한 기본 자료를 제공하고자 했다.
