경록 조리산업기사 양식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ복어 실기 | Wooyeon.

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경록 조리산업기사 양식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ복어 실기

임인숙,이경주,정문석,김창현 (지은이)저/역경록2024년 1월 5일

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ISBN: K102936663

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설명

도서명경록 조리산업기사 양식ㆍ중식ㆍ일식ㆍ복어 실기

지음/옮김임인숙, 이경주, 정문석, 김창현 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>조리>양식조리기능사

책소개2021년부터 국가가 지정한 유형별로 양식, 중식, 일식, 복어조리 산업기사를 품목별 재료의 준비과정부터 조리과정을 자세한 설명과 사진으로 정리하였다. 또한 국가 공개 문제 및 유의 사항을 수록하여 시험에 대비할 수 있도록 만들었다.

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