한식조리기능사 실기 (33품목) - 새로운 실기 출제기준 적용, 제3판 | Wooyeon.

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한식조리기능사 실기 (33품목)

새로운 실기 출제기준 적용, 제3판

(사)한국식음료외식조리교육협회 (지은이)저/역(주)백산출판사2023년 7월 30일

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ISBN: K072834101

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설명

도서명한식조리기능사 실기 (33품목) - 새로운 실기 출제기준 적용, 제3판

지음/옮김(사)한국식음료외식조리교육협회 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>조리>한식조리기능사

책소개한식조리기능사 국가기술자격증 취득 중심으로 한식 조리실무의 이론을 정리하였으며, 전 품목의 실기예상문제를 세세한 설명과 사진을 함께 수록하였다. 전국의 각기 다른 교수방법을 하나의 통일화된 방법으로 강의법을 정리하였다는 데 의의가 있다.

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