디저트와 페스트리 - 원서 + 한글번역서 | Wooyeon.

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디저트와 페스트리

원서 + 한글번역서

알랭 뒤카스저/최수근역Les Editions d’Alain Ducasse2006년 1월 1일

정가: 90,000원

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마일리지: 4500

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ISBN: K062837957

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설명

도서명디저트와 페스트리 - 원서 + 한글번역서

지음/옮김알랭 뒤카스 (지은이), 최수근 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개모나코, 아테네, 파리, 뉴욕 등 세계 각지에서 발군의 성공을 거둔 레스토랑 운영자이자 폭넓은 보편성을 획득한 창의적 맛으로 그 눈부신 성공을 이끈 명장 알랭 듀카스의 명실공한 요리 이력 30년 노하우를 비롯해 편찬에 함께 참여한 세계적 마스터 셰프들의 경험과 비결을 집약한 요리서다.

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