스시 교과서 - 스시는 아는 만큼 맛있다! | Wooyeon.

카트

메인이미지

스시 교과서

스시는 아는 만큼 맛있다!

다카라지마사 편집부저/오연정역이콘2019년 3월 4일

정가: 16,000원

판매가: 14,400원10%

마일리지: 800

배송비: 무료

ISBN: K032635964

수량

총 상품 금액14,400원

설명

도서명스시 교과서 - 스시는 아는 만큼 맛있다!

지음/옮김다카라지마사 편집부 (지은이), 오연정 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>일본요리

책소개네타의 특징과 조합으로 알아보는 스시의 모든 것을 담았다. 이 책에서 다루는 네타는 총 8종류이다. 참다랑어를 포함한 붉은, 감성돔 같은 흰살, 전어나 전갱이가 속한 등푸른 생선뿐만 아니라, 새우.게, 오징어.문어, 가이 등 모든 스시를 상세하게 설명하고 있다.

정보고시

지속가능성

한줄평