- 도서명2019 조리기능사 필기 2주 안에 합격하자! - 2018년 최근 기출복원문제 수록! 한국산업인력공단 상시시험 맞춤교재(한식조리ㆍ양식조리ㆍ중식조리ㆍ일식조리ㆍ복어조리)
- 지음/옮김정상열, 한은숙, 권영회 (엮은이)
- 주제 분류국내도서>수험서/자격증>산업인력관리공단>음식료품 분야
- 책소개식품위생 및 관련 법규, 공중보건, 식품학, 조리이론 및 급식관리의 과목을 한국산업인력공단 최근 출제기준에 맞게 구성하였다. 시험에 꼭 나오는 핵심이론만 뽑아 설명하였고 펼침면으로 이론 및 시험에 자주 나오는 빈출문제를 동시에 학습 및 바로 풀어볼 수 있도록 하였다.
