독일의 음식문화사 - 무엇이 독일을 독일답게 만드는가 | Wooyeon.

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독일의 음식문화사

무엇이 독일을 독일답게 만드는가

우어줄라 하인첼만저/김후역니케북스2021년 11월 25일

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ISBN: K002835906

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설명

도서명독일의 음식문화사 - 무엇이 독일을 독일답게 만드는가

지음/옮김우어줄라 하인첼만 (지은이), 김후 (옮긴이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>문화사

책소개독일 출신 음식 전문 저널리스트이자 소믈리에이며 역사학자인 저자는 고대부터 현대에 이르기까지 역사적 문헌과 문학작품, 요리책과 의학서적, 법령과 공문서를 망라하는 방대한 자료를 섭렵해 독일 식문화의 전통을 추적한다.

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