베이킹 반죽이 전부다 - 밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕의 황금비율과 112가지 스위트 레시피 | Wooyeon.

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베이킹 반죽이 전부다

밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕의 황금비율과 112가지 스위트 레시피

러셀 반 크래옌버그저/크리스탈 문역라의눈2019년 5월 1일

정가: 22,000원

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ISBN: K002635583

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설명

도서명베이킹 반죽이 전부다 - 밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕의 황금비율과 112가지 스위트 레시피

지음/옮김러셀 반 크래옌버그 (지은이), 크리스탈 문 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개12가지 기본 반죽으로 만들 수 있는 레시피들을 다양하게 소개한다. 12가지 반죽의 공식과 그 반죽으로 만들 수 있는 수십 종의 페이스트리와 빵의 레시피는 물론 다양한 토핑과 필링도 소개하고 있어 무한한 조합이 가능하다.

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