워터 소믈리에 | Wooyeon.

카트

메인이미지

워터 소믈리에

(사)한국커피협회 (지은이)저/역커피투데이2018년 6월 1일

정가: 17,000원

판매가: 15,300원10%

마일리지: 850

배송비: 무료

ISBN: K002532652

수량

총 상품 금액15,300원

설명

도서명워터 소믈리에

지음/옮김(사)한국커피협회 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>산업인력관리공단>음식료품 분야

책소개커피 교육에 있어 필수적으로 인지해야 하는 요소인 물의 핵심 요소에 대해 수록하고 있다. 먼저 커피를 위한 물 교육에 앞서 반드시 요구되는 물에 대한 이해와 물의 순환 및 이화학적 특성에 관한 내용을 시작으로 물의 이론 및 체험 교육 내용이 단원별로 나뉘어져 있다.

정보고시

지속가능성

한줄평