종횡무진 밥상견문록 - 같은 재료 다른 요리 한중일 음식문화사 | Wooyeon.

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종횡무진 밥상견문록

같은 재료 다른 요리 한중일 음식문화사

윤덕노 (지은이)저/역깊은나무2017년 7월 31일

정가: 15,000원

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ISBN: 8998822385

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설명

도서명종횡무진 밥상견문록 - 같은 재료 다른 요리 한중일 음식문화사

지음/옮김윤덕노 (지은이)

주제 분류국내도서>역사>아시아사>동아시아/극동아시아사

책소개역사와 민담, 문헌과 인문적 상상력을 넘나드는 흥미롭고 특별한 음식문화사. 한국과 중국, 일본 세 나라의 문화적 기질과 특색이 '음식'과 '요리'에 어떻게 반영되고, 발달해왔는지를 살펴본다.

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