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음식이 지구다

이기영 (지은이)저/역호서대학교출판부2013년 4월 2일

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ISBN: 8998741008

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설명

도서명음식이 지구다

지음/옮김이기영 (지은이)

주제 분류국내도서>사회과학>환경/생태문제>환경학 일반

책소개노래하는 환경파수꾼 이기영 호서대 교수가 들려주는 환경과 음식문화 이야기이다. 이 책은 우리의 전통적 자연철학을 구현한 유기농 한식의 세계화를 내세우고, 거기서 한 걸음 더 나아가 음식문화 역시 중요하다고 역설한다.

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