- 도서명대한민국을 이끄는 외식 트렌드 2023
- 지음/옮김이윤화, 김성화 (지은이)
- 주제 분류국내도서>경제경영>경제학/경제일반>경제이야기
- 책소개거대한 시대의 변곡점에서 진화한 소비자들이 바라는 취향과 가치가 무엇인지 보다 세밀하게 들여다보고 더욱 빨라진 변화의 속도에 대처하기 위해서는 먼저 트렌드의 흐름을 파악할 수 있도록 현재 주목해야 할 외식 트렌드를 총 6가지의 카테고리로 나누어 소개하며 분야별로 인기 있거나 유망한 외식 형태와 아이템을 분석해보고 참고할 수 있는 우수한 적용 사례를 다양하게 제시하였다.
