알기쉬운 NCS 한식기초조리 | Wooyeon.

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알기쉬운 NCS 한식기초조리

김준희,이지현 (지은이)저/역다이어리R2017년 3월 3일

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ISBN: 8998740133

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설명

도서명알기쉬운 NCS 한식기초조리

지음/옮김김준희, 이지현 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>산업인력관리공단>음식료품 분야

책소개우리의 식생활문화에 대한 꼼꼼한 소개 및 위생, 안전, 구매 등 NCS에 해당하는 내용을 소개하며 실제 조리기능사 시험을 위한 최선의 조리노하우를 제공한다. 조리에 필요한 재료, 조리순서, 합격Tip 등 해당 메뉴를 한눈에 알아 볼수 있게 한 조리기본서이다.

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