영양학 - 영양학의 올바른 이해 | Wooyeon.

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영양학

영양학의 올바른 이해

노희경,김명희,오현경,최차란,허영란,최인선 (지은이)저/역지식인2017년 2월 15일

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ISBN: 8998591995

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설명

도서명영양학 - 영양학의 올바른 이해

지음/옮김노희경, 김명희, 오현경, 최차란, 허영란, 최인선 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개영양학은 음식을 통해 섭취하는 영양소의 종류, 특성, 체내에서의 대사 및 이들 영양소가 건강과 질병에 미치는 영향 등을 다루는 학문이다. 이번 개정신판에서는 내용은 쉽고 간결하게 하였으며, 새롭게 바뀌고 보완된 부분들을 모두 적용하였다.

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