만들수록 매력적인 쌀빵이야기 | Wooyeon.

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만들수록 매력적인 쌀빵이야기

이석원 (지은이)저/역이프애드(IFAD)2023년 6월 15일

정가: 14,800원

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마일리지: 740

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ISBN: 8998572680

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설명

도서명만들수록 매력적인 쌀빵이야기

지음/옮김이석원 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개저자는 새로운 식재료를 개발하고자 지속적인 연구를 하여 쌀을 재료로 선택하고 쌀로 만들 수 있는 다양한 제품들을 개발하고 이를 제과제빵업에 종사하는 기능인들에게 노하우를 전수하고자 이 책을 발행하게 되었다.

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