채소의 인문학 - 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소 | Wooyeon.

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채소의 인문학

나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소

정혜경 (지은이)저/역따비2017년 6월 15일

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ISBN: 8998439352

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설명

도서명채소의 인문학 - 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소

지음/옮김정혜경 (지은이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>한국학/한국문화>한국인과 한국문화

책소개채소는 오랫동안 한민족의 생명줄이었다. 이제 저자는, 미래 세대의 인류와 지구의 모든 생명을 위해 채소를 권한다. 우리가 먹어온 채소와 지금도 먹고 있는 채소의 역사를 추적해 한국인의 밥상이 건강한 이유는 채소에 있음을 강조하며 한식의 중심인 채소의 재인식을 제안한다.

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