일본의 맛, 규슈를 먹다 - 밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기 | Wooyeon.

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일본의 맛, 규슈를 먹다

밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기

박상현 (지은이)저/역따비2013년 12월 20일

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ISBN: 8998439069

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설명

도서명일본의 맛, 규슈를 먹다 - 밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기

지음/옮김박상현 (지은이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>일본문화

책소개맛칼럼니스트 황교익이 추천사에서 이 책을 읽는 내내 ‘한국음식은……’이라는 물음이 돋았다고 했다. 그렇다면, 저자가 규슈에서 맛본 일본음식을 통해 되돌아본 한국음식은 어떨까? 한일 양국에서 밥상의 중심이 되는 밥을 한번 비교해보자.

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