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페어푸드
깨어 있는 소비자에서 참여하는 음식시민으로
오랜 B. 헤스터먼
저/
우석영
역
따비
2013년 7월 16일
정가
18,000원
판매가
16,200원
10%
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900
배송비
무료
ISBN
8998439026
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총 상품 금액
16,200
원
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설명
도서명
페어푸드 - 깨어 있는 소비자에서 참여하는 음식시민으로
지음/옮김
오랜 B. 헤스터먼 (지은이), 우석영 (옮긴이)
주제 분류
국내도서>사회과학>사회운동>시민운동/NGO/NPO
책소개
지금의 고장 난 먹거리체계를 그래도 둘 수는 없다. 그렇다면, 이를 대체할 새로운 먹거리체계는 어떤 것이어야 할까? 헤스터먼은 새로운 먹거리체계 창조의 네 가지 원칙으로 공평성, 다양성, 생태학적 온전성 그리고 경제적 활력을 제시한다.
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