식품산업과 가치창조 | Wooyeon.

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식품산업과 가치창조

권대영 (지은이)저/역맑은샘(김양수)2013년 7월 5일

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ISBN: 899837420X

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설명

도서명식품산업과 가치창조

지음/옮김권대영 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>경상계열>경제학

책소개식품산업 현장 이야기. 1부 '식품이란', 2부 '식품산업 특성', 3부 '전통과 식품 그리고 문화', 4부 '식품에서 잘못 알려진 오류들', 5부 '식품산업 정책'으로 구성되었다.

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